Diari de Viatge a Sicília: la Ruta de Beatriz

Etapes, experiències i llocs imprescindibles del viatge de Beatriz

No tots els viatges s’han d’explicar com una guia. De vegades s’entenen millor a través del que una persona recorda quan torna a casa: un esmorzar en una terrassa, un guia que canvia els plans perquè l’Etna està actiu, una platja trobada gairebé per casualitat o un plat que acaba sent molt millor del que esperaves.

Beatriz ens va enviar aquest diari després de recórrer Sicília amb una ruta privada i a mida, dissenyada per Trinakria Tours. Ens va agradar perquè sona sincer. No intenta convertir cada moment en una recomanació definitiva. És el relat d’una viatgera curiosa que ha viscut l’illa amb calma, atenció i moltes ganes de tastar-ho gairebé tot.

En cada viatge, seleccionem amb molta cura els allotjaments i les experiències a partir d’una xarxa pròpia de col·laboradors que coneixem personalment. Amb alguns hi treballem des de fa gairebé vint anys. Les ressenyes i la informació d’internet ajuden, és clar, però la nostra feina comença després: escoltar la persona, entendre quin viatge necessita i connectar hotels, etapes i activitats perquè tot tingui sentit.

Ens agrada pensar que fem de travel curators: persones amb experiència, coneixement directe del territori i una passió real per dissenyar viatges autèntics i personals. Creiem que aquí hi ha el nostre valor afegit i, probablement, una part important del motiu pel qual aquests viatges agraden tant a qui ens tria.

Així va començar el viatge a Sicilia

Hola, us envio aquest petit relat del nostre viatge. No crec que pugui expressar prou com ens ha agradat, però aquí va.

Juntament amb Giovanni, de Trinakria Tours, vam anar donant forma a una ruta basada en el que volíem viure: natura, patrimoni, gastronomia, allotjaments amb personalitat i prou temps per recórrer Sicília en cotxe sense convertir el viatge en una cursa.

Es notava que darrere de cada proposta hi havia coneixement directe de Sicília i una selecció molt pensada. No es tractava simplement de reservar hotels i activitats, sinó de construir un viatge amb sentit. I es nota que els encanta fer-ho.

Ens van organitzar el cotxe de lloguer, els allotjaments amb esmorzar, una excursió privada a l’Etna i els trasllats entre l’aeroport de Palerm i el nostre allotjament a la ciutat.

Triar-los per organitzar aquest viatge va ser tot un encert.

Quatre allotjaments i quatre maneres de viure Sicília

Una de les coses que més ens va agradar va ser que cada allotjament tenia una personalitat diferent. No semblava que repetíssim la mateixa experiència en llocs diferents.

Natura, jardí i vistes a l’Etna

Durant la primera part del viatge ens vam allotjar en plena natura. L’habitació era enorme i, quan obríem la porta, sortíem directament al jardí, amb una tauleta on podíem acabar el dia amb una copa de vi o una cervesa.

Des de la piscina es veia l’Etna. A l’esmorzar podies demanar els ous com volguessis i també et preparaven el cafè al moment. La propietària i la seva mare sovint ens acompanyaven al matí, i això feia que el lloc fos encara més proper.

Un petit B&B boutique entre les dues Ragusa

A Ragusa vam dormir en un B&B boutique situat entre Ragusa Ibla i la part alta de la ciutat. Des de la terrassa teníem unes vistes impressionants d’Ibla.

L’esmorzar se servia a dalt, amb una panoràmica encara millor. L’habitació estava decorada amb molt de gust i l’amfitrió ens va donar tota la informació pràctica que necessitàvem per recórrer la zona.

Un refugi rural a prop de les salines de Marsala

A la zona de Marsala vam tornar a dormir envoltats de natura, en un petit resort rural prou a prop de les salines per arribar-hi caminant. Aquell detall va acabar formant part d’una de les tardes més boniques del viatge.

El jardí era enorme, amb piscina, arbres fruiters, gallines i dues gossetes que semblaven formar part del comitè de benvinguda.

Els propietaris sempre estaven pendents de nosaltres, oferint-nos una copa de vi o una cervesa i preparant uns esmorzars excel·lents. L’habitació era especialment espaiosa, amb vestidor, banyera d’hidromassatge i dutxa separada.

Una casa històrica al centre de Palerm

Vam acabar el viatge al centre històric de Palerm, molt a prop d’un dels mercats més coneguts de la ciutat.

Tot i la ubicació, l’habitació donava a un jardí interior i era sorprenentment silenciosa. Tenia vestidor, un bany enorme i una banyera que semblava gairebé una piscina petita.

Els esmorzars a l’aire lliure eren completíssims. El primer matí, la propietària ens va explicar què podíem veure i vam organitzar una part de la visita seguint els seus consells. Va ser una gran recomanació.

Menjar bé també formava part del recorregut

A Sicília vam menjar moltíssim i gairebé sempre molt bé. Hi va haver restaurants buscats amb antelació, d’altres recomanats pels nostres amfitrions i alguns que vam triar simplement perquè ens venia de gust entrar-hi.

Un primer sopar sicilià a Taormina

Taormina és molt turística, però això no vol dir que no s’hi pugui menjar bé. Vam sopar en una trattoria i vam demanar dos plats d’espaguetis, un amb sardines i un altre preparat a l’estil de la casa. Per començar, vam compartir una taula de formatges sicilians.

Va ser una bona manera d’entrar a l’illa: plats senzills i reconeixibles, però amb ingredients i sabors que ja ens situaven plenament a Sicília.

Peix a Aci Castello

El nostre guia ens va recomanar un restaurant de peix a Aci Castello. Vam demanar peix espasa i estava molt bo, tot i que, després de veure les safates de marisc que arribaven a les altres taules, vaig pensar que potser hauria hagut de copiar els veïns.

El primer cannolo a Catània

A Catània vam tastar per primera vegada el cannolo sicilià. Ens va encantar, igual que les granite i l’spritz de limoncello que vaig demanar jo.

El cannolo estava farcit de ricotta i va ser un d’aquells moments en què entens per què un dolç tan conegut continua tenint sentit quan el tastes allà on pertany.

Bronte i la temptació del festuc

Bronte és terra de festucs, de manera que és gairebé impossible passar-hi sense tastar algun dels seus dolços. Eren boníssims, encara que cal reconèixer que també molt dolços.

Dos sopars a Ragusa

A Ragusa Ibla vam tastar formatge sicilià fregit, caponata, mandonguilles i uns espaguetis amb una salsa molt completa acabats de coure al forn. Tot era fantàstic.

A la part alta de Ragusa vam sopar en un lloc amb molt d’encant. Vam repetir caponata, vam demanar espaguetis amb cloïsses i jo vaig triar un filet de tonyina especialment saborós.

Un aperitiu que va arribar en barca

A prop de les salines de Marsala, el propietari del nostre allotjament ens va recomanar un lloc per veure la posta de sol. Hi podíem arribar caminant i hi vam anar pensant que prendríem alguna cosa senzilla.

El lloc va acabar sent màgic. L’aperitiu era molt més complet del que esperàvem i va arribar dins d’una barqueta utilitzada com a safata. El sol es va pondre sobre les salines mentre un guitarrista tocava música en directe.

Va ser una d’aquelles escenes que no s’acaben d’explicar si no hi has estat.

Un últim sopar a Marsala

L’última nit a Marsala ens vam deixar guiar per les opinions d’internet i vam triar un restaurant del centre.

Vam demanar el menú degustació i va ser una gran decisió. Hi vam menjar les millors mandonguilles de tot el viatge, acompanyades d’un vi local elaborat pel mateix establiment.

Palerm: trattorie i menjar de carrer

A Palerm vam seguir la recomanació del nostre allotjament i vam menjar en una trattoria tradicional. La pasta de la casa era excel·lent.

I, naturalment, també cal tastar el menjar de carrer en algun mercat o parada del centre. Palerm s’entén millor quan menges dret, envoltat de soroll, olors i converses.

De l’Etna al barroc del sud-est

Taormina com a primera presa de contacte

El primer dia només teníem la tarda lliure, així que vam anar a passejar per Taormina.

Ens van cridar l’atenció els balcons, els caps de moro i les pinyes decoratives que apareixen arreu de Sicília. També vam reconèixer alguns escenaris de la segona temporada de The White Lotus.

Una excursió privada pels voltants de l’Etna

L’endemà teníem reservada amb Trinakria Tours una excursió privada de cinc hores a l’Etna.

No es podia pujar a la part alta perquè el volcà estava emetent gasos, així que el guia va adaptar l’experiència. Rocco ens va acompanyar pel paisatge mentre ens explicava la natura, la història i la cultura del volcà.

Va ser fantàstic. En sabia moltíssim i va aconseguir que el canvi de plans no semblés una renúncia, sinó una altra manera d’entendre l’Etna.

A la tarda ens va explicar que Aci Trezza celebrava les festes de San Giovanni i que al port hi representaven una escena sobre la lluita entre l’home i el peix. Hi vam anar i vam acabar a primera fila.

Vam acabar la tarda a Aci Castello, visitant la fortalesa normanda.

Catània i una volta amb cotxe al voltant del volcà

L’endemà vam visitar Catània i el seu barroc.

Vam començar per la Pescheria, tot i que hi vam arribar tard i quedaven poques parades obertes. Amb la calor vam entendre que el mercat s’ha de visitar aviat, abans que la ciutat arribi a la temperatura màxima.

Vam entrar a la catedral i vam comprar una entrada combinada per visitar també les termes romanes, el museu diocesà i diversos espais vinculats a Santa Àgata, patrona de Catània.

La terrassa del museu ofereix unes vistes magnífiques. També val la pena recórrer Via dei Crociferi, un dels carrers que resumeixen millor el caràcter barroc de la ciutat.

A la tarda vam voltar una part de l’Etna amb cotxe. Vam passar per Paternò, amb grans vistes des de la torre normanda; Bronte, on gairebé tot sembla portar festuc; i Randazzo, un poble medieval construït en gran part amb pedra volcànica negra.

Volíem acabar el dia a les Gole dell’Alcantara, però hi vam arribar quan l’accés ja havia tancat. Això també forma part d’un viatge real: no sempre s’arriba a tot.

Siracusa, Noto, Modica i Ragusa sense convertir el dia en una cursa

De camí cap al següent allotjament vam recórrer una part del sud-est barroc: Siracusa, Ortígia, Noto, Modica i Ragusa.

Ortígia i Noto són llocs per caminar sense un objectiu massa fix. A Siracusa vam visitar el Parc Arqueològic de Neàpolis, on les restes gregues i romanes conviuen amb les antigues pedreres utilitzades per construir temples i teatres.

Modica i Ragusa s’enfilen pels vessants, plenes d’escales, pendents i perspectives que canvien a cada revolt. Ragusa Ibla s’ha de descobrir a poc a poc, encara que la part alta de la ciutat també mereix temps.

Això sí: cal anar preparat per fer cames.

Dins la Sicília del comissari Montalbano

Som molt fans de Montalbano, així que vam dedicar una jornada a alguns dels escenaris més coneguts de la sèrie.

Vam visitar el castell que hi apareix, Scicli, la famosa comissaria i Punta Secca, on hi ha la casa del comissari davant del mar.

El castell té uns jardins preciosos i alguna sorpresa. Scicli, a més, ens va agradar per ella mateixa. Encara que no haguéssim vist mai la sèrie, hauria valgut la pena passejar-hi.

Per banyar-nos vam anar a una reserva natural de la província de Ragusa. Vam deixar el cotxe en un terreny proper a l’aparcament d’un restaurant, vam llogar un para-sol i dues gandules i vam entrar a la reserva des d’allà.

Hi havia més gent de la que esperàvem per a un lloc tan apartat, però el bany va ser fantàstic.

Per aprofundir en aquesta zona de l’illa, pots llegir la nostra ruta d’un dia per la Sicília del comissari Montalbano.

De la Vall dels Temples a la Sicília occidental

Agrigent sota el sol

De camí cap a Marsala vam parar a Agrigent per visitar la Vall dels Temples.

Feia molta calor. Vam agafar una audioguia i buscàvem ombra cada vegada que tocava escoltar una explicació. Tot i així, els temples són impressionants i la visita val completament la pena.

També volíem veure la Scala dei Turchi, però només la vam poder contemplar des de dalt perquè no vam trobar l’accés per baixar-hi.

Quinze quilòmetres per la Reserva de lo Zingaro

A la zona de Trapani vam fer una ruta per la Reserva de lo Zingaro.

Feia una calor intensa, però vam completar els quinze quilòmetres—set i mig d’anada i set i mig de tornada—gràcies als banys que anàvem fent a les cales del recorregut.

El paisatge era espectacular i l’aigua, completament transparent.

Segesta, Erice i una tarda a Marsala

L’endemà vam visitar el Parc Arqueològic de Segesta. Em va encantar. El teatre i el temple inacabat es conserven de manera sorprenent.

Després vam pujar fins a Erice, amb els seus carrerons medievals i el castell envoltat de núvols. Vam acabar la jornada passejant per Marsala, una ciutat que ens va agradar molt més del que esperàvem.

Palerm no només es visita: es travessa, s’escolta i es tasta

Vam acabar el viatge a Palerm.

Seguint els consells del nostre allotjament, vam anar caminant fins al Palazzo Butera per Via Maqueda i Via Vittorio Emanuele, passant pels Quattro Canti i la Fontana Pretoria, que estava en obres.

Vam comprar una entrada conjunta per visitar el Palazzo Butera i el Teatro Massimo.

El Palazzo Butera està restaurat amb molta cura i reuneix art contemporani, mobiliari art déco i diversos espais molt curiosos. Es pot pujar a les teulades i veure traces dels sostres anteriors a la restauració.

L’endemà vam visitar el Teatro Massimo. L’edifici és magnífic i la guia va aconseguir que la visita fos encara millor.

També vam entrar en un palau històric privat que ens va ensenyar la mateixa família. Va ser una de les grans sorpreses de Palerm, no només per l’edifici, sinó per la proximitat amb què ens el van mostrar.

A Palerm també cal entrar en algun mercat: Capo, Ballarò o Vucciria. I visitar la catedral, amb la possibilitat de pujar a les teulades per contemplar la ciutat des de dalt.

Un consell pràctic per conduir per l’illa

Si viatges amb cotxe, va bé portar instal·lada alguna aplicació per pagar aparcaments.

En moltes ciutats i localitats costaneres es poden pagar des del mòbil tant aparcaments concrets com zones blaves. Tenir-ho preparat evita perdre temps buscant monedes o màquines de pagament.

També cal recordar que Sicília és gran i que els temps reals de trajecte no sempre coincideixen amb el que sembla al mapa. Una ruta ben dissenyada permet gaudir molt més i passar menys hores dins del cotxe.

El que aquest diari explica sense dir-ho

El viatge de Beatriz inclou molts dels grans llocs de Sicília, però el seu interès no neix de la quantitat.

Neix de la manera com una etapa condueix naturalment a la següent: dormir sota l’Etna, descobrir una festa local gràcies al guia, caminar per ciutats barroques, banyar-se després d’una ruta llarga, seguir els paisatges de Montalbano i acabar entre mercats i palaus de Palerm.

També hi apareixen petits fracassos—un accés tancat, una arribada tardana, una platja amb més gent de l’esperada—que fan que el relat sigui real. Un viatge ben dissenyat no elimina els imprevistos. Els deixa espai sense permetre que desmuntin tot el recorregut.

Això és el que intentem construir a Trinakria Tours: una ruta amb lògica, allotjaments que coneixem personalment, experiències situades en el moment adequat i prou llibertat perquè el viatge continuï sent vostre. No una successió de reserves desconnectades ni una resposta automàtica, sinó un viatge dissenyat a mà a partir de les persones que el viuran.